| 據(jù)餐飲連鎖加盟介紹到，餐飲企業(yè)是從事餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和消費服務(wù)等活動的經(jīng)濟(jì)組織，按產(chǎn)業(yè)性質(zhì)分它屬于第三產(chǎn)業(yè)的流通部門。餐飲企業(yè)的外延很廣，除了常指的餐館、酒家、餐廳以外，還包括快餐店、小吃部、咖啡廳、冷飲店、茶館、茶樓、酒吧等。而餐飲連鎖加盟所闡述的主要是餐館、酒家的經(jīng)營管理。
由于餐飲企業(yè)只有適應(yīng)人們豐富多彩的飲食生話、才能得以生存和發(fā)展。所以，餐飲企業(yè)的經(jīng)營形式、提供的產(chǎn)品以及服務(wù)方式都存在著較大的差異。餐飲連鎖加盟指出，對餐飲企業(yè)進(jìn)行分類，不但有利于企業(yè)的市場細(xì)分和目標(biāo)市場的確定，而且也利于消費者的選擇和對自身利益的保護(hù)。 |
