能堅持經(jīng)營20年的饞味鴨店鋪得出的經(jīng)驗： 守法經(jīng)營，誠信經(jīng)營的基礎(chǔ)，就是要把堅持食品衛(wèi)生安全放在第一位。公司在每一個時間節(jié)點，總是強調(diào)警示店鋪要加強自律，為自主經(jīng)營的店鋪提供食品衛(wèi)生安全的屏障 20年來，公司與冠名“風(fēng)光饞嘴鴨”等品牌的各地自主經(jīng)營的店鋪，共同經(jīng)歷過了“非典”"新冠”疫情和歷年來在全國范圍的禽流感疫情，如今我們艱難卻堅強的活著。我們堅信，各店鋪只要嚴(yán)格按照公司品質(zhì)管理的要求，就有可能減少外因?qū)ξ覀兘?jīng)營上的影響，使損失減少到最低限度： 1、自主經(jīng)營的店鋪，應(yīng)嚴(yán)格按照公司要求的品管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)去采購原輔料，使用公司經(jīng)過SC食品生產(chǎn)許可認(rèn)證的專用配料以確保我們做出的食物的品質(zhì)。 2、 在原材料采購方面要嚴(yán)格按照鮮（凍）禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2707-2016 標(biāo)準(zhǔn)去采供原材料，采購時供貨方必須出示有產(chǎn)地動物檢疫部門的檢疫證、消毒證、非疫區(qū)證明的三證；并保留其三證以備知曉貨源源頭的檢查。 3，在加工"饞嘴鴨（饞味鴨）”過程中，必嚴(yán)格遵照GB 8955-2016食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 進(jìn)行規(guī)范操作！
4，牢記防范細(xì)菌性食物中毒的三原則： 溫度原則：要求應(yīng)低溫保存，食用前應(yīng)燒熟煮透，防止致病菌和毒素的殘留； 清潔原則：所有食品應(yīng)干凈衛(wèi)生，無致病菌等有害物質(zhì)污染； 時間原則：食物應(yīng)即買即食；做好加工計劃，防止殘留細(xì)菌繁殖達(dá)到中毒數(shù)量！
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