一個(gè)烤鴨加盟店，不光要會(huì)烤鴨制作，還要會(huì)調(diào)出不聽的調(diào)料，靠調(diào)料擁有自己的特色烤鴨。
常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、（或青蘿卜條）、烤鴨片，或許抹上蒜泥、醬油、黃瓜條（或青蘿卜條），再夾上烤鴨片卷起來吃。早年，全聚德烤鴨店還終年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的小米粥。這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨后再喝上一小碗這種特制的小米粥，一定會(huì)給你帶來無比的酣暢感。
荷葉餅，又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃，有大小之分，大者直徑可超越25cm，小者唯有巴掌大，是陜西城鄉(xiāng)各地官方喜食的保守風(fēng)味小吃。各賓館飯店均有供給，自助餐上也能見到。
文章由重慶饞味食品開發(fā)有限公司修改轉(zhuǎn)載：www.smartfeels.cn
本文關(guān)鍵詞：烤鴨加盟店 烤鴨制作 燜爐烤鴨 特色烤鴨 饞嘴 饞嘴鴨配方 饞嘴鴨 |
