餐飲連鎖加盟店的選址和宣傳
餐飲連鎖加盟店址的選擇，是加盟者的一項(xiàng)長期投資，關(guān)系著加盟店未來的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展前景，兩個(gè)同行業(yè)同規(guī)模的商店，即使商品構(gòu)成、服務(wù)水平、管理水平、促銷手段等方面大致相同，但僅僅由于所處的地址不同，經(jīng)營效益就可能有很大的區(qū)別。
選址一定要注意因行制宜。營業(yè)地點(diǎn)的選擇與營業(yè)內(nèi)容及潛在客戶群息息相關(guān)，各行各業(yè)均有不同的特性和消費(fèi)對象。據(jù)喬伊絲飾品市場選址部門介紹，黃金地段并不就是他們開店選址唯一的選擇，他們通常為加盟商提供較多開創(chuàng)性的選址指導(dǎo)培訓(xùn)。在加盟總部的指導(dǎo)下選擇合適本行業(yè)本品牌的店址才是重要的。有的店鋪開在鬧市區(qū)，生意還不如開在相對偏僻一些的特定區(qū)域。例如賣油鹽醬醋的小店，開在居民區(qū)內(nèi)生意肯定要比開在鬧市區(qū)好;又如文具用品店.開在黃金地段也顯然不如開在文教區(qū)理想。所以一定要根據(jù)不同的經(jīng)營行業(yè)和項(xiàng)目來確定佳的開店地點(diǎn)，要選擇合適的店面，并不是越熱鬧的地方越好，關(guān)鍵是要因行制宜。加盟者一定要知道自己的顧客屬于哪一類型，哪一地點(diǎn)能吸引哪些消費(fèi)者，做到心中有數(shù)，才不會(huì)盲目選擇。
宣傳是現(xiàn)代商戰(zhàn)中必不可少的手段，同時(shí)也是加盟店先聲奪人的有利武器。開店的宣傳活動(dòng)是經(jīng)營者根據(jù)營業(yè)方針的設(shè)定，并配合營業(yè)的具體策略，在開店前所展開的一系列活動(dòng)。宣傳活動(dòng)的內(nèi)容包括宣傳主題、宣傳標(biāo)語、媒體的運(yùn)用、企劃活動(dòng)的配合等等，針對消費(fèi)者進(jìn)行誘導(dǎo)，以塑造新店鋪的形象。
一般來說，加盟品牌自身會(huì)有一系列的宣傳活動(dòng)，以保持其品牌的知名度。但是，每家餐飲連鎖加盟店開業(yè)前，仍然需要相應(yīng)的前期宣傳，使加盟店開業(yè)后達(dá)到好的營業(yè)效果，在開店當(dāng)日就能有一個(gè)很好的銷售狀況。 |
