| 如何對(duì)豬蹄進(jìn)行檢驗(yàn)? |
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作者：佚名 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 日期:2012/12/5 10:15:31 點(diǎn)擊數(shù)：4525 信息錄入：diyiseo
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| 從熟食店加盟行業(yè)了解到，豬蹄常常作為熟食的原料進(jìn)行銷售，而且也備受人們歡迎。豬蹄又叫豬爪、豬腳。檢驗(yàn)豬蹄時(shí)，要先看蹄上有無(wú)殘 毛和污垢，用手指輕輕撫摸表面，檢查有無(wú)肉眼看不見(jiàn)的白色毛茬。然后，一手握住蹄腳，正面朝上;另一手用檢驗(yàn)刀插入皮下，將蹄皮穿通，輕輕拔出，聞一聞刀上氣味。將有異味的挑出來(lái)，根據(jù)異昧大小，分別作次品或廢棄處理。要想干熟食這一行的好選擇熟食店加盟進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。這樣風(fēng)險(xiǎn)要小很多。 |
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