因?yàn)槭袌錾系母偁幖ち业脑�，而餐飲加盟店又是人們生活中必要的生活�?xiàng)目。因此，這個項(xiàng)目的市場上競爭壓力大也是一個無可厚非的事實(shí)。但是，對于餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)者來說，應(yīng)該如何讓這個行業(yè)從眾多的項(xiàng)目中脫穎而出，成為贏家了。下面，連鎖網(wǎng)就針對于這個問題做出了以下內(nèi)容的詳細(xì)分析。
餐飲加盟店的誠信。有人說，酒店辦得好，首先菜要好;茶樓辦得好，首先茶要好。這沒錯。但作為要點(diǎn)，其他都可以往后靠靠，誠信要擺在頭位。宰新客，捉謎藏，玩貓膩，自作聰明，愚弄顧客，就是其他搞得再好，一時間生意做得再不錯，終將搬起石頭砸自己的腳。店無名氣，無從談起。外地新來顧客，不知餐館酒樓哪家優(yōu)秀，只奔名氣而去;本地老客請酒，曉得以名氣撐臉面，指直名店而邀。做生意如同做人，講城信，朋友遍天下;做生意就是做人，無誠信，新老顧客眾叛親離。
餐飲加盟店的新名氣。新店開張三月鮮。“中山路開了家新酒點(diǎn)，門面還有點(diǎn)特色，走，到那里吃一頓看看!”這就好象男子漢打堆的某某部門的人，聽說來了位新姑娘，都想去瞧一瞧。新酒店，新環(huán)境，新口味，這就是“新”的名氣。新店開張，往往生意紅火，就是新名氣的功勞。不過要知道，新名氣可是吃青春飯的，青春期一過，就人老珠黃，門可羅雀。青春期一般不長，三個月左右，保養(yǎng)得好一些的，可堅(jiān)持半年到一年。無論是酒店，還是茶樓、快餐、咖啡吧，一定要重視新名氣這一瞬時資源，在這一時期理順內(nèi)部管理，穩(wěn)住食品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，堅(jiān)持適時創(chuàng)新，順利度過短暫的新名氣期，逐步往品牌名氣過度(下一節(jié)將討論)，千萬不能因?yàn)閯傞_業(yè)，生意太好，忙不過來，就放松管理，不斷出現(xiàn)質(zhì)量問題，創(chuàng)新也幾乎停止，認(rèn)為反正生意這么好,沒關(guān)系。如果是這樣，那關(guān)系就大著了,隨著新名氣能量的快速損耗，幾個月后，店子生意便漸漸清淡，只留下美好的回憶在餐廳徘徊。
誠信和名氣就是針對于餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營這個項(xiàng)目的時候如何成為這個行業(yè)的贏家的內(nèi)容分析，相信大家在通過本文的詳細(xì)閱讀以后，對于這個方面的問題有了更詳細(xì)的了解吧!其實(shí)，對于餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)者來說，只要是在經(jīng)營這個項(xiàng)目的時候注意本文介紹的幾個方面的內(nèi)容就能成功締造這個行業(yè)的商機(jī)。
重慶饞味食品開發(fā)有限公司：餐飲連鎖加盟，公司網(wǎng)址：www.smartfeels.cn |
