據鹵菜熟食加盟店介紹到，鑒別鹵菜原料是否符合要求，檢驗的方法有兩種：一是由食品管理單位或食品專業(yè)檢驗人員通過科學儀器進行檢驗，從而來判斷其原料是否符合要求，這稱為理化檢驗。另一種是通過人們的感官(視覺、嗅覺、觸覺、聽覺)用望、聞、切、嘗等方法來判斷原料是否符合要求。
而饞味是鹵菜熟食加盟店的代表，“饞味”系列鹵制熟食品博眾家之長，既保留川渝本土特色，又兼顧吸取各地精華，加上用天然植物提練的“饞味”秘制配方，使鹵制食品色、香、味達到極至狀態(tài)。食者回味無窮。
