開心果性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎衰弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
開心果養(yǎng)分豐厚，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還能夠榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能加強體質(zhì)。 果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能加強體質(zhì)�，F(xiàn)代波斯國國王視之為“仙果”。 由于開心果中含有豐厚的油脂，因而有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。
開心果為帶殼類堅果，開袋便可食用，香脆可口，易剝殼，仁質(zhì)酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品！提議保管在密封的玻璃瓶或許塑料包裝袋中，貯藏在陰涼、枯燥的環(huán)境下，高溫低濕狀況下能夠延伸保質(zhì)期。
開心果果仁含有維生素E等萬分，有抗衰老的作用，能加強體質(zhì)．現(xiàn)代波斯國國王視之為“仙果”。另外它還有潤腸排毒的成效。
要是吃的話要留意，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新穎。貯藏時刻過久的開心果不宜再食用。
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