10月10日，山東省新泰市翟鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)。這一天，恰是外地鄉(xiāng)村趕大集的日子。水泥砌的攤位一字排開(kāi)，依據(jù)蔬菜、水果、生禽、生肉、熟食等不同品種各自集中，美不勝收，有條有理。
記者看到，全部熟食制品已不再像過(guò)來(lái)普通暴露在外“自在呼吸”，而是被分門(mén)別類(lèi)地?cái)[放在玻璃柜內(nèi)。更顯眼的是，各類(lèi)食品還亮出了本身的“身份證”：食品稱(chēng)號(hào)、食品來(lái)源、原料成分、販賣(mài)商、保質(zhì)期、消費(fèi)日期、聯(lián)絡(luò)電話(huà)，了如指掌。攤主趙承國(guó)通知記者，這是外地工商所請(qǐng)求填寫(xiě)的“食品公示牌”。
山東省工商局副局長(zhǎng)李學(xué)法說(shuō)明，“食品公示牌”就是食品運(yùn)營(yíng)業(yè)戶(hù)在販賣(mài)散(裸)裝食品時(shí)，一致設(shè)置的標(biāo)牌，用以公示食品的主體信息�！凹茸尷习傩論�(dān)心，又便于行政部門(mén)監(jiān)管，關(guān)于習(xí)氣購(gòu)置散裝食品的鄉(xiāng)村消費(fèi)者來(lái)說(shuō)十分受用�！�
“原先鄉(xiāng)村居民買(mǎi)東西只看價(jià)錢(qián)，不問(wèn)質(zhì)量，如今假如沒(méi)有公示牌和防蠅設(shè)置，人家都不買(mǎi)了�！壁w承國(guó)說(shuō)。雖說(shuō)顧主口味“刁”了，但是整潔的環(huán)境、清楚的標(biāo)識(shí)，也讓他的鹵制食品每日比過(guò)來(lái)多賣(mài)出了三分之一。
在工商人員的“現(xiàn)場(chǎng)辦公桌”上，一本“翟鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)證實(shí)注銷(xiāo)制檔案”引發(fā)了記者留意。任務(wù)人員說(shuō)明，這是當(dāng)天注銷(xiāo)的市場(chǎng)內(nèi)全部商戶(hù)及其販賣(mài)商品的詳實(shí)信息。“有了‘身份’，有了精確的商戶(hù)、商品信息，即便出了Issue(問(wèn)題)，我們顧主也有保證！”李學(xué)法斬釘截鐵地說(shuō)。
山東省工商局食品監(jiān)管處處長(zhǎng)李培杰通知記者，思索到鄉(xiāng)村集貿(mào)市場(chǎng)的活動(dòng)性很強(qiáng)，如今工商人員對(duì)轄區(qū)全部食品運(yùn)營(yíng)戶(hù)、活動(dòng)攤點(diǎn)都是逐集逐市地實(shí)行注銷(xiāo)，對(duì)其進(jìn)貨渠道也是逐街逐巷、挨家挨戶(hù)地摸底排查。
來(lái)自國(guó)度工商總局的信息顯示，截至8月底，工商機(jī)關(guān)共出動(dòng)執(zhí)法人員282萬(wàn)人次，檢驗(yàn)鄉(xiāng)村食品運(yùn)營(yíng)戶(hù)667.4萬(wàn)戶(hù)次，取締無(wú)照鄉(xiāng)村食品運(yùn)營(yíng)戶(hù)1.9萬(wàn)戶(hù)，撤消營(yíng)業(yè)執(zhí)照276戶(hù)，查處鄉(xiāng)村食品守法案件1.3萬(wàn)件，移送司法機(jī)關(guān)31件，嚴(yán)把鄉(xiāng)村市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，為鄉(xiāng)村消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失1234萬(wàn)元。
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