在當(dāng)今市面上，存在著許多沒有經(jīng)過質(zhì)檢檢驗合格的腌制配料制作的饞嘴鴨、茶油鴨，消費者在購買食用都要小心!雖然這類鴨子看似都具有同質(zhì)化的表象，其實本質(zhì)上卻有根本的區(qū)別!下面就由正宗饞嘴鴨(重慶饞味食品開發(fā)有限公司)為您說明饞嘴鴨和其他假饞嘴鴨、茶油鴨、北京饞嘴鴨……假鴨子有什么區(qū)別!
一、時間上的區(qū)別;
早開發(fā)出饞嘴鴨的系重慶風(fēng)光饞嘴鴨于1999年至今;正宗的饞嘴鴨運作的品牌網(wǎng)址http://www.smartfeels.cn，網(wǎng)站域名已有10年以上的時間;
而所謂的“茶油鴨”是2005--2006年年間在近100多家打著各種旗號的饞嘴鴨饞味鴨大多偃旗息鼓后;一些盤踞在北京山東等地曾經(jīng)有過侵權(quán)摹仿饞嘴鴨品牌的個體延伸更名出油茶鴨面世的;
二、品牌的區(qū)別;
自主知識產(chǎn)權(quán)的建立，2001年以來注冊成功的“風(fēng)光”、“饞嘴”、“風(fēng)光饞嘴鴨”，“風(fēng)光饞味鴨”、“饞味坊”等相關(guān)商標(biāo)近20個。多年來進行了不間斷的艱苦的打假維權(quán)行動;而茶油鴨山頭林立雜亂無序無品牌功能;
三、品質(zhì)管理的區(qū)別;
一個是作為饞嘴鴨企業(yè)賴以生存的商業(yè)機密的“秘方”;只可專供體系內(nèi)店鋪專用，加上有效的區(qū)域店鋪的商圈保護，其使在經(jīng)營區(qū)域上和品質(zhì)上能得到專一專業(yè)的保護;提供給加盟單店的專用配料，沒有任何添加劑，并獲有QS食品安全生產(chǎn)許可認(rèn)證書并經(jīng)過嚴(yán)格的月檢年檢生產(chǎn)出廠配送;專用配料使饞嘴鴨的鴨本品與中藥、香辛料的完美自然的融合，才制作醇香的饞嘴鴨來;這種品質(zhì)管控上始終如一的品質(zhì)管理，是當(dāng)下所謂茶油鴨無法比擬的!
市面上的一些茶油鴨或類似同質(zhì)化的鴨制品，只要腌制配料沒有經(jīng)過質(zhì)檢部門檢驗準(zhǔn)許生產(chǎn)的配料就很難獲取到這樣嚴(yán)格的QS安全檢驗合格書的。
如今，食品衛(wèi)生安全愈來愈受到的高度重視和消費者的關(guān)注;一位曾經(jīng)仿冒我饞嘴鴨標(biāo)示后，又改名為茶油鴨的一位經(jīng)營戶自訴，自己做的鴨子，自己不會吃，自己的孩子不會吃，自己的老人不會吃;其原因就是他們這些經(jīng)營戶添加了他們自己都認(rèn)為會傷害身體健康的添加劑。
但是有的認(rèn)為：饞嘴鴨、香酥鴨、紅悶鴨、爆油鴨只要有炸鴨爐的、飄香的、配方基本類似，主要就是那幾種飄香劑，調(diào)料主要就是起除腥作用，基本都是一類，所以無所謂了
我們要告訴你的就是，正宗饞嘴鴨所售的香料是有SC食品生產(chǎn)許可認(rèn)證的純中藥配方，里面沒有什么飄香劑香精這些。(并且只供應(yīng)給加盟商)這也是正規(guī)公司和私人小作坊的本質(zhì)區(qū)別! |
