經(jīng)營一家熟食店沒有想象的那么難,不過也沒宣傳那么簡單。如果想要開好一個(gè)熟食店,中間有很多東西都是需要注意的。具體的注意事項(xiàng)就由重慶饞嘴鴨一步一步的為您說明:
一、做熟食在于每一件事都要親力親為,每天都要耐心守候,對(duì)每一位即使不購買的客人都要心懷感激,熱情迎送。
二、極強(qiáng)的動(dòng)手能力。從頭到尾自己操作,大事小事自己動(dòng)手。
三、要得到家人的支持。
四、要耐心守候每一天,耐心對(duì)待每一位客人。
五、即使?fàn)I業(yè)額天天減少,大幅縮水,也能微笑面對(duì),堅(jiān)持到底。
六、更重要的是智慧,要能提出問題、分析問題、解決問題。 從已經(jīng)成功者的實(shí)踐中,我們看到成功=長時(shí)間學(xué)習(xí)。
如果你做到以上幾點(diǎn),你是不是發(fā)現(xiàn)你的熟食店生意顧客少不了!用真心對(duì)待客戶,你的熟食店就會(huì)經(jīng)營的非常成功。
下面就和談一下店面的裝潢吧!通常在店面的裝潢上,很多人都是很講究低成本策略,就像擺個(gè)長條桌子,罩個(gè)玻璃罩子,就開張了,給人一種擺地?cái)偟母杏X,這樣既不衛(wèi)生也不正規(guī)。所以我個(gè)人認(rèn)為,在店面的裝潢上,我們不說有多豪華,,但起碼給人一種視覺上的沖擊,心靈上的震撼,如果再加上對(duì)我們菜肴口味上的認(rèn)可,我們的生意想不好都難。所以,我們?cè)诘昝娴难b潢上,一定要多參考幾家,多觀察幾家,而不要盲目的去做,花冤枉錢。還有首先要從菜肴的保鮮,其次是方便顧客,然后是季節(jié)和溫度上考慮。 |