在這個(gè)快節(jié)奏生活的時(shí)代，像是鹵味熟食這種味道既好且又方便的菜品有著明顯的優(yōu)勢(shì)。如果你資金少又想創(chuàng)業(yè)的話，重慶正宗饞嘴鴨加盟提醒您：不妨試試熟食加盟店，熟食小店只需少量資金就可以，非常適合剛接觸餐飲行業(yè)的投資者。
但是同時(shí)因?yàn)槭焓臣用送顿Y小，利潤(rùn)高的特點(diǎn)，因此現(xiàn)在的熟食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，有的店是人山人海長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買，有的店卻是形單影只，幾乎沒(méi)人購(gòu)買，這是為什么呢。這和熟食店的本身就分不開(kāi)的，要想改變這種現(xiàn)狀就得需要明確店鋪對(duì)針對(duì)的消費(fèi)市場(chǎng)，還需要細(xì)分自己的市場(chǎng)，通過(guò)對(duì)周圍環(huán)境、消費(fèi)人群的特點(diǎn)，尋找適合的或者新的目標(biāo)市場(chǎng)。
在規(guī)劃市場(chǎng)的時(shí)候可以根據(jù)自己的熟食店的熟食特色和價(jià)位，先大致的確定下自己的商圈，然后考慮這個(gè)商圈內(nèi)現(xiàn)存的和潛在的消費(fèi)者的需求，然后根據(jù)自己的熟食加盟店的特色開(kāi)創(chuàng)出自己的市場(chǎng)，根據(jù)確定的市場(chǎng)推出自己的營(yíng)銷方法。熟食市場(chǎng)的具體劃分可以根據(jù)地區(qū)劃分，比如像小區(qū)附近、商業(yè)街、工業(yè)街等等，除了這個(gè)還可以按照所在地的人們消費(fèi)習(xí)慣來(lái)定位市場(chǎng)，除了這些就需要根據(jù)自己的菜品和適合的消費(fèi)群來(lái)定位自己的熟食市場(chǎng)，只有自己的市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，才能長(zhǎng)盛不衰。
熟食加盟的市場(chǎng)定位很重要，不用太高也不用太低，只要適合熟食市場(chǎng)才是好的。 |
