為慎重起見，熟食加盟商應該聘請對特許非常了解的會計、律師或聲譽好的特許經(jīng)營咨詢公司之類的專業(yè)咨詢?nèi)藛T來完成后的調(diào)研工作。特許經(jīng)營咨詢公司除了幫助熟食加盟商對總部進行考察，還為熟食加盟商進行心理測試，以幫助熟食加盟商做出正確的決策。國外大多數(shù)這類公司甚至不向被特許人收取費用，它們通常從熟食加盟總部那里獲得費用。通常他們要求獲得首期特許權使用費的一定百分比，或后續(xù)特許權使用費的一定百分比。
