在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)小餐館生意的瀘州劉先生，憑著對(duì)餐飲行業(yè)的了解、觀察，發(fā)現(xiàn)開鹵菜類窗口售賣的小店鋪所產(chǎn)生的效益比開餐館還要高。鹵菜窗口店鋪不需要過(guò)多的人工，遠(yuǎn)沒(méi)有開餐館那么成天為采買、客流操勞，很累人收益也差；勞務(wù)成本，經(jīng)營(yíng)成本一直在漲，一天下來(lái)沒(méi)有什么效益。幾年來(lái)他們夫妻一直計(jì)劃著自己開一家熟食鹵菜店，以便使自己的經(jīng)營(yíng)成本能穩(wěn)定可控；使自己的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)降到低。
由于一直關(guān)注過(guò)本公司的熟食項(xiàng)目，通過(guò)在本地熟食店的考察，散亂的個(gè)體店大都是臟亂差，對(duì)自己店鋪沒(méi)有衛(wèi)生要求；和網(wǎng)絡(luò)上許多搞加盟的同業(yè)者們的比較鑒別，感到總部答詢咨詢時(shí)客觀實(shí)在、沒(méi)有被忽悠的感覺(jué)；經(jīng)過(guò)電話和網(wǎng)上的簡(jiǎn)單交流后，劉先生夫妻倆驅(qū)車前往重慶進(jìn)行考察，到總部和參觀培訓(xùn)中心后，真切看到在當(dāng)前食品衛(wèi)生安全警鐘長(zhǎng)鳴的背景下，公司卻能始終運(yùn)作良好，正好逢其他地區(qū)新老加盟者們也在興致勃勃的進(jìn)行培訓(xùn)的實(shí)況，感到我們公司能10幾年堅(jiān)持到這步，真是有“冰凍三尺非一日之寒”的功力；在與公司達(dá)成了饞味熟食加盟合同后經(jīng)過(guò)三天卓有成效的培訓(xùn)后，劉先生心懷滿足的回家準(zhǔn)備開業(yè)啦。
品管體會(huì)：劉先生比喻的嘿好。冰凍三尺非一日之寒”的功力，確實(shí)是公司一直注重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和內(nèi)在品質(zhì)所不斷夯實(shí)的。雖然我們的饞嘴鴨、饞嘴烤雞鴨主打業(yè)務(wù)，在這期間受到一定影響，但公司產(chǎn)品的多樣性，和產(chǎn)品的可變性，又為各地加盟店鋪提供了多項(xiàng)的選擇和幫助，從清明以來(lái)，各地店鋪雞鴨類有恢復(fù)以往旺銷之勢(shì)；同時(shí)，由于饞味饞嘴品牌的效應(yīng)，饞味熟食獨(dú)具特色的多樣性特即可單獨(dú)售賣，又可融合一起的創(chuàng)新售賣，給我們新老加盟商提供了多種選擇，隨著天氣轉(zhuǎn)熱紅五月的到來(lái)，相信我們饞味體系會(huì)有像劉先生夫妻倆那樣的共識(shí)的重新?lián)駱I(yè)或創(chuàng)業(yè)的人士，費(fèi)用低且有品質(zhì)保證的饞味體系創(chuàng)業(yè)平臺(tái)會(huì)實(shí)實(shí)在在的幫助他們?cè)谥匦聯(lián)駱I(yè)或創(chuàng)業(yè)之時(shí)助扶持之力。 |
