據(jù)熟食加盟介紹到,從北京猿人時(shí)期開(kāi)始到山頂洞人、扎賚諾爾人時(shí)期的舊石器時(shí)代,是中國(guó)熟食發(fā)生和初興的階段,是人類(lèi)掌握保存天然火種技術(shù)來(lái)進(jìn)行熟食的階段。中石器或新石器時(shí)代早期而后,河谷地帶或平原定居的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和制陶手工業(yè)的發(fā)生、初興,意味了人工取火已經(jīng)發(fā)明,熟食加盟提到,古史傳說(shuō)的“鉆燧取火,以化腥臊”①、“鉆木燧取火,教民熟食,養(yǎng)人利性,避臭去毒”②的所謂“燧人氏”時(shí)代,大約相當(dāng)此一階段。 |
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