良好的加盟動機
總公司和加盟店是“命運共同體”，總公司提供整套的營運組合，加盟商也要有必要的投入，按部就班地執(zhí)行，維護互信地合作，互利互惠，有團隊的意識。
順暢的資金調(diào)度
在投資之前，做好資金預(yù)算，保證營運資金的合理、順暢調(diào)度；如投資中有貸款部分，要注意利息及償還貸款的期限等。在正常營業(yè)中，一旦資金調(diào)度失常，不僅影響自身的經(jīng)營管理熱情與心緒，而且會影響到員工的工作積極性，導(dǎo)致服務(wù)和出品質(zhì)量的降低。
加盟前詳細調(diào)查
在投資之前，不僅要對總部多加了解，相互溝通，建立信任、融洽的合作關(guān)系，同時要對火鍋、中餐行業(yè)有一定的了解，熟悉加盟法規(guī)，遵循加盟連鎖的道德規(guī)范。不可在生意達到期許后認(rèn)為都是自己的功勞，而忽略了總部的經(jīng)驗和支持，不愿接受總部的計劃和指導(dǎo)，由于過分自信，往往導(dǎo)致經(jīng)營失策，以及破壞良好的合作機制。
不擅改作業(yè)規(guī)定
當(dāng)熟悉營運要領(lǐng)后，不可輕易判定總部的作業(yè)規(guī)定不盡合理，要善意提請共同商議，不可擅自更改作業(yè)規(guī)定。因為總部的種種規(guī)定已形成特色，建立整體的品牌強勢，具有特色，擅自更改往往會丟失個性，造成出品和服務(wù)品質(zhì)不穩(wěn)定，造成顧客的陌生感而失去市場。
店鋪租賃注意點
在總部未經(jīng)考察、評估前，切勿盲目租下經(jīng)營場地。不理想的店鋪不僅影響未來的營業(yè)成績，而且鐵鍋門對經(jīng)營地也有著相應(yīng)地制約。除了經(jīng)營上地考察外，還須對承租意向店鋪作以下了解：
1．店鋪是否具有合法地權(quán)證：產(chǎn)權(quán)證、土地使用證，是否說明為商業(yè)用房；
2．店鋪出租地年限不能低于5年；
3．店鋪有無債權(quán)、債務(wù)糾紛，有無抵押、封存等；
4．議定店鋪租金多少，租金是否隨時間遞增，租金、押金地交付方式，有無管理等其他費用，租金地稅賦如何分配；
5．店鋪供水、供電、煤氣等基礎(chǔ)設(shè)施是否齊備，限額、負(fù)荷多少；
6．店鋪是否通過消防驗收；
7．排污、煙道是否預(yù)留位置，是否方面安裝空調(diào)外機，是否有后門；
8．裝修免租期好不低于2個月。
創(chuàng)業(yè)的自我因素
加盟商需要有良好地成功欲望，以及良好地人際溝通能力，不僅要有融洽而意見統(tǒng)一地合伙人，而且要得到家庭地支持。創(chuàng)業(yè)者也要具備承受壓力和一定的管理的能力，有遠見。
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