| 根據(jù)規(guī)定，今后超市采購熟食鹵味應(yīng)組織食品安全質(zhì)量管理人員實(shí)地考察生產(chǎn)企業(yè)，選擇具有合法資質(zhì)、一定規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)，與其簽訂食品安全協(xié)議，索取衛(wèi)生許可證，并不定期地抽查生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)情況。
門店收貨時(shí)，非定型包裝產(chǎn)品每批應(yīng)索取上海市熟食送貨單和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明（保質(zhì)期小于檢驗(yàn)周期的，可邊檢驗(yàn)邊出廠）；定型包裝產(chǎn)品應(yīng)索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。對(duì)運(yùn)輸工具、包裝日期和產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收，并做好記錄。
據(jù)了解，今后超市（賣場(chǎng)）管理公司總部須設(shè)置獨(dú)立的與經(jīng)營狀況相適應(yīng)的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職管理人員，建立有關(guān)管理制度，形成一個(gè)完整而有效的食品安全監(jiān)控體系，負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的自身管理。
記者獲悉，該規(guī)范還要求采購熟食鹵味時(shí)，應(yīng)根據(jù)每日的銷量確定采購數(shù)量，做到以銷定購。市食品藥品監(jiān)管局表示，超市是其食品安全的責(zé)任人，嚴(yán)格把關(guān)是保證熟食、鹵味消費(fèi)安全的基本保障。
找加盟，找代理，就到重慶饞味食品開發(fā)有限公司，公司網(wǎng)址：www.smartfeels.cn
網(wǎng)站關(guān)鍵詞：熟食加盟連鎖 熟食代理 熟食店加盟 特色熟食 熟食加盟連鎖 熟食加盟連鎖店 熟食加盟
本文由重慶饞味食品開發(fā)有限公司修改轉(zhuǎn)載：www.smartfeels.cn
文章來源于互聯(lián)網(wǎng)，如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系
|
