請(qǐng)問如何經(jīng)營好一家熟食加盟連鎖店？經(jīng)過幾位老板的成功經(jīng)歷說明如何開一家熟食店對(duì)硬件、軟件方面的請(qǐng)求說明如下：
秘訣一：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、住宅小區(qū)是店址
“ 要開店，先挑地。 ” 幾位老板相同以為，店門面應(yīng)是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、居民小區(qū)里的店鋪，這些位置的目的顧主會(huì)集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做零售配送，生意也不會(huì)差。
秘訣二：透亮裝修透亮消費(fèi)
一家中等規(guī)模的熟食店，加工場(chǎng)地約20-30平方米，運(yùn)營面積約10多平方米。營業(yè)間可少量采用玻璃板裝修，既方便顧主看清食品，也能起到擋塵作用，做到透亮消費(fèi)。熟食加工制造間里，洗、切、燒各道工序所需器具要裝備完全，并契合衛(wèi)生部門相干請(qǐng)求。
秘訣三：店名共同易記產(chǎn)物常推常新
熟食通常價(jià)錢不高，素菜通常4元／500克，烤雞、醬鴨普通價(jià)錢在12元／500克到14元／500克間。而熟食店開的好與壞， “ 特點(diǎn) ” 兩字是它的命脈所在，要盡力打出本身的品牌。
首先，能夠給本身的店取一個(gè)比擬共同的名字，以求吸引顧主的留意。當(dāng)然，緊要的是要做出特點(diǎn)食品，如合適杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。一同，留意隨時(shí)節(jié)變化和顧主需求，不時(shí)推出新產(chǎn)物，打造自己的特色熟食，成為自家店的 “ 獨(dú)門暗器 ” ，吸引回頭客。
秘訣四：進(jìn)貨渠道正效勞要纖細(xì)
應(yīng)在正軌的市場(chǎng)進(jìn)貨，以防病、死等質(zhì)量差的禽類進(jìn)到店中；在效勞方面，要對(duì)效勞人員實(shí)行仔細(xì)的培訓(xùn)，以確保效勞的到位，塑造良好的形態(tài)。如是外賣配送，特殊要留意送貨時(shí)刻、地址，以防形成不用要的錯(cuò)誤。
開店費(fèi)以加盟 “ 不老神雞 ” 為例，店面租金約一年2萬-3萬元，加盟費(fèi)2.2萬，裝修費(fèi)用和設(shè)備用具需2萬元左右，人員招聘及廣告促銷費(fèi)2萬元，活動(dòng)資金近1萬元，用來推銷原資料。像楊先生這樣手頭有10萬元的話，一家熟食代理店就能夠倒閉營業(yè)了。
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