各位饞嘴鴨加盟店主：
中秋過后適逢喜迎國(guó)慶70周年大慶的日子；各位要承接中秋節(jié)普遍銷售業(yè)績(jī)向好的態(tài)勢(shì)，做好并保持好售賣店面清潔；把握好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生要求去操作售賣；由于國(guó)慶長(zhǎng)假七天，正值銷售旺季也請(qǐng)加盟商提前備貨。
另:
各地加盟單店的成品售賣時(shí)
需掌握細(xì)菌性食物中毒預(yù)防三原則：
一是溫度原則，食物應(yīng)按相應(yīng)品質(zhì)要求低溫保存，食用前應(yīng)燒熟煮透，防止致病菌和毒素的殘留；
二是清潔原則，所有食品均應(yīng)干凈衛(wèi)生，無致病菌等有害物質(zhì)污染；
三是時(shí)間原則，所有食品均應(yīng)及時(shí)食用，吃多少加工多少，防止殘留細(xì)菌繁殖達(dá)到中毒數(shù)量。
各地加盟單店店鋪切實(shí)要把食品衛(wèi)生安全貫徹在日常經(jīng)營(yíng)的始終。 |
