很多人想自己開個的賣鹵味的小店，但是又不知道要從哪些方面去準(zhǔn)備些什么，要怎么去做。饞嘴鴨鹵菜連鎖加盟在整理了一些開鹵味加盟店中大家可能會遇到的問題來分享給大家。
鹵味加盟店要根據(jù)什么選址
鹵味加盟店選址好選在人流利比較大的地方，比如小區(qū)附近，美食街，或白領(lǐng)們上班集中區(qū)等等。鹵味加盟店經(jīng)營選址還要看附近的收入水平、物價水平，這些都會影響到消費(fèi)者的購買鹵味金額。
鹵味技術(shù)
首先，你想開鹵味加盟店是不是要需要會些鹵味的技術(shù)，不會技術(shù)做出來的菜品估計(jì)是不會被大家認(rèn)可的，所以不會做鹵味的就要先去學(xué)鹵味怎么做。學(xué)習(xí)鹵味技術(shù)有兩個方法，，是找個飯店給別人做學(xué)徒，時間周期長。第二，是自己找個培訓(xùn)鹵味的地方學(xué)習(xí)，學(xué)的技術(shù)全，時間成本低，但需要付費(fèi)學(xué)習(xí)。
開鹵味加盟店所需要證件
正規(guī)鹵味店的肯定要有，而且作為食品行業(yè)，不是只有衛(wèi)生許可證就行了的。鹵味店的證件一般需要從業(yè)人員健康證，食品衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證，一般正常情況500元左右。如果你只賣鹵味，像是那種小攤的，基本也不用辦，那種只管躲城管應(yīng)該就差不多能應(yīng)付了。
鹵味加盟店租房
首先你要有打算自己要做一個多大的店面，準(zhǔn)備租在哪里，租金預(yù)備多少，根據(jù)你的打算找你適合的房子。饞嘴鴨鹵味培訓(xùn)班小編建議你，比如夫妻兩人做的話，建議租個5、6平方米的小店，可以在組個超市里的攤位，也可以和小飯店合作在他們門口支個攤位等等。
饞嘴鴨鹵菜店需要用到的工具灶臺、鹵水桶、操作臺、冰箱、展標(biāo)柜、電子稱。這幾樣都是開鹵味加盟店必要一些設(shè)備。當(dāng)然也需要一些小工具，比如食物夾子、手套、托盤，食品袋等等。有了這些我們鹵味時的工具就差不多了。后期比如想做點(diǎn)炸類的東西，就要有電子油炸爐。如果還做烤雞烤鴨，就要再加烤箱、烤鴨夾子。主要還是看自己需要。
上面就是饞嘴鴨整理的一些我們開鹵味加盟店時可能遇到的問題，還有一些解決方案。
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