摘要：重慶饞味食品開(kāi)發(fā)有限公司是一家以饞嘴鴨特色熟食鹵菜加盟為一體的熟食加盟連鎖公司，饞味食品以:饞嘴鴨、饞味鴨、風(fēng)光饞嘴鴨、特色熟食、特色鹵菜作為主打菜品。饞嘴鴨連鎖熟食鹵菜加盟電話:023-63763005
熟食店怎么選址10大法則：
一、熟食店形象：視覺(jué)效果明顯(店前五米內(nèi)無(wú)障礙物)，能對(duì)門(mén)店招牌一目了然。
二、購(gòu)買(mǎi)方便性：各種交通工具停靠是否方便，門(mén)店離街道不超過(guò)4米。
三、熟食店面積：門(mén)面至少在3.5米以上，深度不低于5米。
四、聚客點(diǎn)：周邊有無(wú)大型商場(chǎng)(2000平米以上),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),大型社區(qū)以及至少有2家以上品牌食品店。
五、人流量(從門(mén)店經(jīng)過(guò)的人數(shù))： 1、商業(yè)街店：高峰期每小時(shí)人流量不低于500人,全日不低于5000人;2、社區(qū)店：高峰期(上下班)每小時(shí)人流量不低于300人,全日人流不低于3500人。
六、住戶(社區(qū)店)： 半徑50米范圍內(nèi)不低于3000戶住戶。圖片2.jpg七消費(fèi)能力：中等以上消費(fèi)人群佳。
八、租金：視特殊情況另定。
九、還要考慮是否存在拆遷可能;有無(wú)上下水(有無(wú)水龍頭及下水道，電容量達(dá)五千瓦);陽(yáng)光照射情況(早上、中午、傍晚照射店面情況);確認(rèn)店面有無(wú)產(chǎn)權(quán)證。
十、定位和選址是開(kāi)熟食店成功的步，選址如何更有效呢?在選址的過(guò)程中，必須對(duì)所選定的潛在地址的相關(guān)因素進(jìn)行詳細(xì)的分析，具體來(lái)講包括以下內(nèi)容：
1、地區(qū)消費(fèi)能力。選址前我們要對(duì)當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)能力做基本的調(diào)查和評(píng)估。
2、地區(qū)的飲食習(xí)慣。了解家庭一日三餐的飲食情況，以快節(jié)奏的工作生活方式為依據(jù)，判斷對(duì)于熟食的需求度。
3、競(jìng)爭(zhēng)狀況。一個(gè)地區(qū)熟食店的競(jìng)爭(zhēng)狀況可以分成兩個(gè)不同的部分來(lái)考慮。一是直接競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)估，即提供同種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，同樣規(guī)格、檔次的熟食經(jīng)營(yíng)店可能會(huì)導(dǎo)致的競(jìng)爭(zhēng)，這對(duì)熟食店來(lái)說(shuō)，是消極的。二是非直接競(jìng)爭(zhēng)，包括不同的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和品種，或同樣品種、不同規(guī)格或檔次的熟食店，這類競(jìng)爭(zhēng)有時(shí)起互補(bǔ)作用，對(duì)餐飲企業(yè)是有利的。如果無(wú)任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)，將具有壟斷地位;如果有任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)，都是值得在投資前認(rèn)真研究和考慮的。競(jìng)爭(zhēng)既是一種威脅，又是一種潛在的有利條件，只要把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作為一面鏡子認(rèn)真分析其優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì)，就便于我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。
4、店面所處的街道形式交通狀況。這個(gè)因素主要考慮到街道和交通的形式是否會(huì)吸引人們到這個(gè)地方來(lái)，還是處于大型的居住區(qū)，或是人流量大聚集的商業(yè)地區(qū)。其實(shí)，這些因素直接意味著客源，獲得本地區(qū)車(chē)輛流動(dòng)的數(shù)據(jù)以及行人的分析資料，以保證除了固定客源外有充足的不定向客源。
5、熟食店的可見(jiàn)度和形象特征。熟食店的可見(jiàn)度是指餐廳位置的明顯程度，也就是說(shuō)，無(wú)論顧客從哪個(gè)角度看，都可以獲得對(duì)店鋪的感知。店鋪可見(jiàn)度是由從各地往來(lái)的車(chē)輛和徒步旅行的人員的視角來(lái)進(jìn)行評(píng)估的，店鋪的可見(jiàn)度往往會(huì)影響到店鋪的吸引力。同時(shí)，無(wú)論從經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、方式、菜品質(zhì)量、服務(wù)、裝潢等方面，還是在所選地址上都應(yīng)具有明顯的突出的形象特征。 |
