牛百葉炒飯
米飯，熟牛百葉，洋蔥一個(gè)，青椒3個(gè)。
做法：
1、牛百葉熟食店買(mǎi)的（為了完成簡(jiǎn)單也算好吃的家常菜，有時(shí)候是不需要什么都自己準(zhǔn)備好的），洋蔥，青椒洗干凈切絲。
2、鍋中底油，油熱倒入洋蔥和青椒大火翻炒幾分鐘。然后倒入熟牛百葉，加醬油，鹽和少許糖翻炒幾下。
3、然后倒入準(zhǔn)備好的米飯翻炒開(kāi)。米飯好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散。
4、很簡(jiǎn)單的一道炒飯或者也可以叫做蓋澆飯，家里有多余的飯時(shí)，你也可以試一下的。牛肚有四個(gè),其中的一個(gè)就是百葉肚.常用來(lái)做火鍋和毛血旺。別外還有兩個(gè)常吃的就是蜂窩肚和草肚,很容易識(shí)別,蜂窩肚表面就象一個(gè)個(gè)小蜂窩,草肚表面絨絨的,肉厚實(shí).常用來(lái)做鹵菜，都很好吃。
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