要想加盟熟食加盟連鎖店,也不是那么容易的事情,因為重慶讒味食品開發(fā)有限公司在審核熟食代理的時
候還是很嚴格的,并不是你想加入熟食加盟就可以加入了,那是需要一定的條件。下面談談要想制作自己的特
色熟食所必須的條件。
保存、保鮮要求
一、易變質(zhì)的食品,應存放在保鮮柜內(nèi),不宜在高溫或常溫下長時間擺放。
二、氣溫較高時,鹵制類食品要再隔2小時放入燒開的鹵水中燙泡5分鐘。
三、烘烤類食品,應存放在保溫柜內(nèi),不宜在溫度較高的空氣中長期存放。
本文由重慶讒味食品開發(fā)有限公司熟食加盟連鎖部門提供。