鹵菜，是將初步加工和焯水處置后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴，它和現(xiàn)在鹵菜加盟店里賣的鹵菜有一定的區(qū)別，普通可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在普遍，多以紅鹵為主。
鹵菜，是將初步加工和焯水處置后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。普通可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在普遍，多以紅鹵為主，滋味也是佳的。其中“萬春鹵菜”派系更為川鹵中的代表和佼佼者。
聽上去這么神奇，那么我們學鹵菜是不是很難呢？加入重慶讒味公司，學習鹵菜熟食加盟的流程，出名的川味鹵菜也能學會。
本文由重慶讒味食品開發(fā)有限公司提供：http://www.smartfeels.cn
關(guān)于更多鹵菜加盟信息.
