| 從黑鴨加盟行業(yè)了解，了解鴨的生物特性對(duì)于挑選高品質(zhì)的鴨子起到很大的作用，原料質(zhì)量高了，黑鴨的品質(zhì)也就高了。以下是鴨的生物特性。
(1)全身長(zhǎng)有羽毛、保溫性強(qiáng)。成年鴨的大部分體表像雞一樣覆蓋著羽毛，這類(lèi)羽毛能阻礙皮膚表面的蒸發(fā)散熱，具有良好的保溫性能，因而鴨不怕嚴(yán)寒。同時(shí)由于鴨的腹部有絨羽，所以鴨在嚴(yán)寒的冬季仍能下水游泳，具有較高耐寒性能。
(2)新陳代謝旺盛。鴨與其他家禽一樣，新陳代謝十分旺盛。鴨的正常體溫高達(dá)41.5 ~ 43℃;鴨的心跳較快，160~210次/分鐘}呼吸16-26次/分鐘。
(3)無(wú)牙齒。鴨和其他鳥(niǎo)類(lèi)一樣沒(méi)有牙齒，所以飼料的磨碎加工在肌胃中進(jìn)行。但鴨具有很多沿著舌邊緣分布的乳頭，這些乳頭與咀板交錯(cuò)，具有過(guò)濾作用，使鴨能在水中捕到小魚(yú)蝦，并且有助于鴨對(duì)飼料磨碎。
(4)鴨無(wú)汗腺，抗暑能力差。鴨有許多氣囊，可用以加強(qiáng)和改善呼吸過(guò)程，除呼吸散熱外，還可在水中通過(guò)傳導(dǎo)散熱。
(5)無(wú)膀胱，分泌的尿液匯集在輸尿管，形成白色尿酸鹽結(jié)晶，與糞便同時(shí)排出體外。
(6)屬卵生動(dòng)物，其胚胎的生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程大多在母體外進(jìn)行。因而鴨種蛋可進(jìn)行人工孵化。
(7)鴨屬平喙型鳥(niǎo)類(lèi)。鴨的頜骨已變形，呈喙?fàn)�，與雞的噱不一樣，因而鴨采食是采用鏟的方式。當(dāng)飼料過(guò)細(xì)時(shí)，在采食飲水后，會(huì)造成飼料在喙部粘連，直接影響采食。飼喂時(shí)注意飼料的黏度。
(8)生長(zhǎng)快、成熟早。肉用鴨增重快，如櫻桃谷肉鴨在良好的飼養(yǎng)條件下，45日齡時(shí)體重即可達(dá)到3千克，相當(dāng)于初生重的60倍。我國(guó)的蛋用鴨種成熟早，一般在100～120天就開(kāi)始產(chǎn)蛋，1只蛋用型鴨年產(chǎn)蛋250~300枚。
(9)繁殖力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高。鴨的繁殖力強(qiáng)，1只蛋用公鴨可配母鴨20～25只。由于鴨適于放牧飼養(yǎng)，能覓食大量天然飼料，飼養(yǎng)成本低。
(10)屠宰率高。鴨的屠宰率為活重的72%左右，可食部分占屠體的62%以上。經(jīng)過(guò)育肥后，鴨體內(nèi)和皮下都沉積豐富的脂肪。很適合作黑鴨加盟行業(yè)的原料。 |
