餐飲消費(fèi)觀念信息是通過餐飲信息傳遞創(chuàng)造某種意識和觀點(diǎn)，使得消費(fèi)者樹立起一種有利于餐飲連鎖加盟企業(yè)推銷自己的餐飲產(chǎn)品的概念。它不是宣傳自己的產(chǎn)品，而是宣傳一種與自己的主導(dǎo)產(chǎn)品相關(guān)連的觀念，在這種觀念的指導(dǎo)下，促使消費(fèi)者來購買自己的產(chǎn)品。如某餐飲店宜稱：“食小厭精”已經(jīng)成為歷史，吃得貴小等于吃得好，吃得細(xì)不等于吃得妙，現(xiàn)代人需要“野菜粗飯”。這就是通過餐飲信息的傳播來倡導(dǎo)一種全新的消費(fèi)觀念。
