餐飲連鎖的所有加盟店都是以獨(dú)立的所有者身份加入的，它們?cè)谌耸�、�?cái)務(wù)上，均保留自主性，在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)方式上則高度統(tǒng)一，必須接受加盟總部的指導(dǎo)和控制，加盟店與加盟總部之間以特許合同為連鎖關(guān)系的紐帶基礎(chǔ)，系統(tǒng)內(nèi)部各加重店之問(wèn)沒(méi)有任何橫向關(guān)系，而是一種縱向關(guān)系。餐飲連鎖加盟雙方既是獨(dú)立的事業(yè)者，但又必須在合同的約束下，形成一個(gè)資本統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的外在形象，實(shí)現(xiàn)企業(yè)聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)效益。
