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| 餐飲店經(jīng)營什么品種這需要管理者深思熟慮 |
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作者：餐飲連鎖加盟 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：3975 信息錄入：diyiseo
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時下，豐富多彩的餐飲產(chǎn)品為餐飲經(jīng)營者選擇品種組合及項目提供了廣闊的空間。
餐飲店經(jīng)營什么品種，決定了一間餐飲的經(jīng)營風(fēng)格和路線。到底是經(jīng)營某一菜系或地方風(fēng)味，還是面面俱到？這需要經(jīng)營者深思熟慮后決定。就目前餐飲行業(yè)看，中小餐館經(jīng)營品種主要有下列幾個種類可供選擇。
1．只經(jīng)營某一地方風(fēng)味的菜品，保證該餐館的“純潔”“正宗”，突出餐館鮮明的地區(qū)文化特色。
2．經(jīng)營一種風(fēng)味菜品為主，兼營另一種受歡迎的風(fēng)味菜品。
3．經(jīng)營不定風(fēng)味，什么品種都有。
4．經(jīng)營餐館時尚品種。
重慶饞味食品開發(fā)有限公司：餐飲連鎖加盟 www.smartfeels.cn 。 |
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